カテゴリ
以前の記事
2007年 07月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 04月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 2005年 01月 2004年 12月 ラーメン本
これが札幌ラーメンだ
著者:北海道新聞社 さっぽろラーメンの本 著者: 北海道新聞社 極旨ラーメン100軒 北海道―イエローページ編集部厳選! 著者: イエローページ 北のラーメン屋104軒―札幌&近郊編 著者: 野坂 郡司 最新のトラックバック
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ra-maniはすでに何度か訪問済みの「あらとん」へra-maniツマも初めて行ってきました。 このあらとん、名前の通り、豚骨+魚のあらでだしをとっているのが特徴です。 ra-maniツマは味噌と正油を迷い、正油に。 麺が太くてびっくり!黄色いがちぢれていないストレート系太麺。 たれは思ったほど魚臭くなく、魚だし系ラーメンはあまり得意ではないra-maniツマでも気になりませんでした。背脂も浮いており濃厚ながら、こってりというよりはあっさりいただけます。 こってり苦手な方にはオススメかも。 チャーシュー麺(このお店ではチャーシュー麺という名前ではありませんが)はみそだと1000円越えで、ラーメンにしては高いという印象ですが、チャーシューが5枚入っていてボリュームがかなりあるとのことなので、値段相応なのでしょうか。 ラーメンで1000円を越えるとなんとなく高く感じてしまうra-maniツマです。 あらとん 札幌市中央区北10条西21丁目15-4 札幌場外市場食堂長屋 011-612-6312
by ra-mani
| 2007-07-16 23:40
| 札幌市中央区
|
ファン申請 |
||